Aprile in Tavola

Primo appuntamento della rassegna gastronomica l'Isola in tavola 2017, organizzata da Confesercenti in collaborazione con Accademia Italiana della cucina e Parco nazionale dell'Arcipelago Toscano. Quest'anno il filo conduttore è rappresentato dai menu ispirati alla cucina ed ai prodotti di stagione e l'iniziativa si inserisce in una delle azioni CETS (nel progetto Confesercenti Mangiar bene fuori casa). I ristoranti e i produttori che hanno aderito al progetto, proponendoci ogni volta piatti cucinati con i prodotti disponibili nella stagione, ci rendono partecipi della straordinaria alchimia che lega un buon piatto alla genuinità dei prodotti con cui viene preparato e soprattutto ci insegnano che è possibile nutrirsi restando in sintonia con la natura ed i suoi ritmi.

Venerdì 7 Aprile 2017, ore 20.30

Trattoria Pizzeria Mambo
Via Roma, 38 - Rio Marina
Tel. 0565 924163 - 320 7039464

In collaborazione con T.P.C. System

Presenta
Aprile in Tavola

MENU'
Polpo lesso
Carpaccio alla riese con olio aromarico all'aglio
Stufato di carciofi, fave e uova
Fritto alla riese - Pesce fresco fritto con verdure
Risotto al nero di seppia
Brodo di pesce
Cheesecake al miele e frutta

Produttore ospite: Prod. Olio Il Calcavello e Az. Ag. Ballini

Quote di partecipazione:
30 Euro (con prenotazione almeno 24 h prima)
35 Euro (senza prenotazione)

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