Conferenza e tecniche di assaggio delle farine; l'antico neccio

Poggio, piazza San Defendente, alle ore 11.00

A cura dell’Accademia degli Infarinati, associazione nata dall'impegno profuso dalla "Associazione Castanicoltori della Lucchesia", che è riuscita a catalizzare tante "genti", produttori e non, attorno al mondo del castagno.