L'isola in tavola - Cucina e arte fotografica... Quando il cibo si mette in posa

LA RASSEGNA
L’isola in tavola è una iniziativa di Confesercenti Provinciale di Livorno che in collaborazione con Accademia Italiana della Cucina delegazione Elba e Parco Nazionale Arcipelago Toscano, offre una serie di appuntamenti gastronomici ispirati ai prodotti ed alla cucina tradizionale dell’isola.

IL MEGLIO DELLA CUCINA LOCALE
Il filo conduttore che caratterizzerà le cene proposte in questa edizione è l'arte intesa sia nel senso gastronomico del termine che in quello della partecipazione alle serate di prestigiosi artisti contemporanei che sono in qualche modo legati al territorio dell'Isola d'Elba. Ogni appuntamento consentirà così agli avventori di gustare i buoni piatti della tavola locale in una suggestiva cornice legata ai personaggi ospiti e alla loro creatività artistica.

IN TAVOLA: LA NATURA CON I SUOI RITMI
I ristoranti e i produttori che hanno aderito al progetto, proponendoci ogni volta piatti cucinati con le materie prime di stagione, ci rendono partecipi della straordinaria alchimia che lega un buon piatto alla genuinità dei prodotti con cui viene preparato e soprattutto ci insegnano che è possibile nutrirsi restando in sintonia con la natura ed i suoi ritmi.

CONVIVIO D'ARTE
Tutte le serate si svolgono in una cornice di grande cordialità nella quale gli artisti ospiti, con l’ausilio di alcune loro creazioni, effettueranno una breve presentazione del loro modo di intendere l’arte e del suo significato.

Le prenotazioni sono consigliate e possono essere effettuate telefonicamente o direttamente presso il locale interessato.

Venerdì 14 aprile ore 20:30
Cucina e arte fotografica... Quando il cibo si mette in posa
RISTORANTE LA LAMPARA
Via Tito Speri, 28 - Capoliveri
Tel. 0565 968970 - 338 7441371

Produttore ospite
Azienda Agricola Allori

Partecipa
Roberto Ridi

MENU

ANTIPASTO
Gamberi scomposti con salsa di maionese al nero di seppia e basilico
Filetto di sgombro con cipollotti e grani di pepe rosa
Polpo alla cacciatora su fetta di pane toscano

PRIMO PIATTO
Pasta fresca con alici, pinoli e pomodorini al profumo di finocchietto selvatico
Minestra rivisitata
Pasta e fagioli con cozze

SECONDO PIATTO
Seppia con carciofi servita su crostone nero

DOLCE
Biscotti imbriachi con Aleatico dell'Elba

Quote di partecipazione
€ 38,00 - prenotazione - almeno 24 ore prima