Menu di bordo

19/07/18 ore 21,30 MENU' DI BORDO, A CENA CON IL COMANDANTE DEL POLLUCE

Conferenza del gastronomo Alvaro Claudi, in collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina ed il Museo del Mare.

Cosa si mangiava a bordo dei piroscafi del XIX secolo? Com'era imbandita la tavola del comandante e dei passeggeri di prima e seconda classe? Storie di mare, popoli, viaggi e cibo si incontrano a tavola.

Con visita guidata del Museo e piccolo assaggio a tema.