A tavola con la storia

Martedì 28 Novembre alle 17,30 la biblioteca comunale ospiterà il primo incontro del nuovo ciclo "A tavola con la Storia". Accompagnati dallo chef Alvaro Claudi e dall'Accademia Italiana della Cucina delegazione Elba, faremo un viaggio storico-culturale tra l'enogastronomia toscana ed italiana.

Si parte martedì con "La cucina durante l'impero romano". La prima delle 4 tappe ci porterà quindi ad esplorare la cucina all'epoca della "magnificenza": le parole e le idee di Apicio, Lucullo e Trimalcione ci guideranno tra i mille rivoli di una storia che ha voluto essere grandiosa anche in cucina.