Cibo e Alimentazione nel medioevo: una piccola storia archeologica
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Venerdì 8 settembre alle ore 18.00 presso la casa del Parco "Franco Franchini" di Rio nell'Elba, si terrà la Conferenza:
"Cibo e alimentazione nel Medioevo" a cura di Alessandro Canci Università degli Studi di Udine e Padova.
Al termine della breve conferenza sarà servita una piccola degustazione con ricette dell'epoca: il pane speziato usato come dolce, l'agliata, la frittata ebraica e il vino medioevale.
È gradita la prenotazione
Alessando Canci è laureato in Scienze Biologiche , con Dottorato di Ricerca in Scienze Antropologiche, è attivo in numerose collaborazioni di ricerche nazionali ed internazionali, ha svolto attività lavorativa presso il Mibact , ha partecipato a campagne di scavo all'estero ed in Italia, è Professore presso le Università di Udine e Padova . Coautore del testo Universitario "Antropologia fisica Bioarcheologia, Archeologia dei resti umani.
*TESTO: Archeologia dei resti umani. Dallo scavo al laboratorio
Autore Canci Alessandro; Minozzi Simona.
Vi aspettiamo!*
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