Meno famosi ma più gustosi

Sesto appuntamento della rassegna gastronomica l'Isola in tavola 2017, organizzata da Confesercenti in collaborazione con Accademia Italiana della cucina e Parco nazionale dell'Arcipelago Toscano. Quest'anno il filo conduttore è rappresentato dai menu ispirati alla cucina ed ai prodotti di stagione e l'iniziativa si inserisce in una delle azioni CETS (nel progetto Confesercenti Mangiar bene fuori casa). I ristoranti e i produttori che hanno aderito al progetto, proponendoci ogni volta piatti cucinati con i prodotti disponibili nella stagione, ci rendono partecipi della straordinaria alchimia che lega un buon piatto alla genuinità dei prodotti con cui viene preparato e soprattutto ci insegnano che è possibile nutrirsi restando in sintonia con la natura ed i suoi ritmi***.***

Venerdì 26 Maggio 2017, ore 20.30

Ristorante Capo Nord
Loc. La Fenicia - Marciana Marina
Tel 0565 996983

In collaborazione con: Banca Fideuram - Ag. Portoferraio

​presenta
Meno famosi ma più gustosi

MENU
Millefoglie di sciabola, melanzane e stracciatella con aria al basilico
Calzoncelli ripeni di razza con gambero rosa e ragù di lupini
Turbante di tracina all'isolana con guazzetto di pomodorino giallo oppure (oppure triglia bianca ripiena di gambero alla livornese con comble di olive, in base alla disponibilità del pescato)
Mousse di agrumi con croccante ai cantucci e cioccolato bianco.

Produttore ospite: Azienda Agricola Zega

Quote di partecipazione:
30 Euro (con prenotazione almeno 24 h prima)
35 Euro (senza prenotazione)

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