Regali isolani: dall'azzurro del mare all'oro dei pascoli

Terzo appuntamento della rassegna gastronomica l'Isola in tavola 2017, organizzata da Confesercenti in collaborazione con Accademia Italiana della cucina e Parco nazionale dell'Arcipelago Toscano. Quest'anno il filo conduttore è rappresentato dai menu ispirati alla cucina ed ai prodotti di stagione e l'iniziativa si inserisce in una delle azioni CETS (nel progetto Confesercenti Mangiar bene fuori casa). I ristoranti e i produttori che hanno aderito al progetto, proponendoci ogni volta piatti cucinati con i prodotti disponibili nella stagione, ci rendono partecipi della straordinaria alchimia che lega un buon piatto alla genuinità dei prodotti con cui viene preparato e soprattutto ci insegnano che è possibile nutrirsi restando in sintonia con la natura ed i suoi ritmi.

Venerdì 5 Maggio 2017 ore 20.00

Ristorante Hotel Villa Rita
Via dei 4 archi - Loc. colle d'Orano - Marciana
Tel. 0565 908095 - 334 5922988

In collaborazione con Az. Ag. Regali Rurali

Presenta
Regali isolani: dall'Azzurro del mare all'oro dei pascoli

MENU'
Crespelle di mare con pomodoro ciliegino e zafferano
Tagliolini al nero di seppia con fave e primo sale
Palamita scottata alla griglia con gurguglione
Mouse semifredda di ricotta con pere

Produttore ospite: Az. Agr. Terre del Granito

Quote di partecipazione:
30 Euro (con prenotazione almeno 24 h prima)
35 Euro (senza prenotazione)

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