L'ISOLA IN TAVOLA - Pesce fuor d'Acqua
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Secondo appuntamento della rassegna gastronomica l'Isola in tavola 2016, organizzata da Confesercenti in collaborazione con Accademia Italiana della cucina e Parco nazionale dell'Arcipelago Toscano. Quest'anno il filo conduttore è rappresentato dai menu ispirati alla cucina ed ai prodotti di stagione e l'iniziativa si inserisce in una delle azioni CETS (nel progetto Confesercenti Mangiar bene fuori casa). I ristoranti e i produttori che hanno aderito al progetto, proponendoci ogni volta piatti cucinati con i prodotti disponibili nella stagione, ci rendono partecipi della straordinaria alchimia che lega un buon piatto alla genuinità dei prodotti con cui viene preparato e soprattutto ci insegnano che è possibile nutrirsi restando in sintonia con la natura ed i suoi ritmi .
Venerdì 26 Febbraio ore 20.30
Ristorante Lido
Salita del Falcone, 2 Portoferraio
Tel 0565 914650
presenta Pesce fuor d’Acqua
Menù:
ANTIPASTI:
Cozze Ripiene
Acciughe Ripiene
Zeri fritti con pesto di tranapecori
PRIMI PIATTI
Tagliolini alla carbonara di Baccalà
Risotto Nero
SECONDI
Totano ripieno con Gurguglione
Stoccafisso alla Riese con Polenta
DESSERT
Schiaccia briaca scomposta
Partecipa: Az. Agricola Acquacalda
Quota di partecipazione:
30€ (con prenotazione almeno 24h prima)
35€ (senza prenotazione)
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