"A tavola con l'Imperatore", presentazione libro di Alvaro Claudi

"A tavola con l'Imperatore" (ed. Miraggi, 2014) è un libro nato dal riadattamento che lo chef e gastronomo Alvaro Caudi ha fatto di un quaderno di ricette del 1814, con 77 ricette originali della tradizione toscana, risalenti al periodo in cui Napoleone visse all’Elba.

Oltre all'autore intervengono:

Agostino Pelle, direttore del Centro Studi "F. Marenghi"

Giuseppe Massimo Battaglini, Direttore del Centro Studi Napoleonici