Polpando - Quarta edizione

Rassegna di antipasti, primi e secondi a base di polpo, presentati dallo chef Alvaro Claudi.

Organizzata, con il patrocinio del Comune di Portoferraio e della condotta elbana di Slow Food, dal Consorzio di aziende turistiche ed agricole del golfo di Portoferraio “BAIA BLU”, prevede una elegante cena con pietanze a base di Polpo e di dolci tipici elbani bagnati dai vini dei produttori del consorzio; lo scopo primario dell'evento, in collaborazione con la sezione di Slow Food dell'Arcipelago Toscano, è far diventare il “polpo lesso all'elbana” (i nostri vecchi dicevano: come lo facciamo noi non lo fa nessuno) un presidio alimentare e pertanto un piatto della cucina elbana riconosciuto come tipico e protetto.
La cena avrà inizio alle ore 19,30 Il costo di partecipazione è di 25 €

Consorzio turistico BAIA BLU
Loc. Santo Stefano – 57037 Portoferraio – Isola d’Elba
Tel. +39/0565/933069 www.baiablu.org / e-mail: info@baiablu