L'isola in tavola

L'evento si è svolto in data 16 marzo 2018, sia all'aperto che al chiuso, a Portoferraio (Ristorante Lido).

Cena a tema con menu a prezzo fisso e pietanze elbane di ogni tempo

Con la partecipazione dei migliori produttori locali

L’isola in tavola è una iniziativa di Confesercenti Provinciale di Livorno che in collaborazione con Accademia Italiana della Cucina delegazione Elba e Parco Nazionale Arcipelago Toscano, offre una serie di appuntamenti gastronomici legati ai prodotti ed alla cucina tradizionale dell’isola.
L’iniziativa intende promuovere l’importanza di un alimentazione attenta e consapevole mettendo a disposizione una diffusa compagine di ristoranti che garantiscono il meglio della cucina locale.
I ristoranti e i produttori che hanno aderito al progetto, proponendoci ogni volta piatti cucinati con i prodotti disponibili nella stagione, ci rendono partecipi della straordinaria alchimia che lega un buon piatto alla genuinità dei prodotti con cui viene preparato e soprattutto ci insegnano che è possibile nutrirsi restando in sintonia con la natura ed i suoi ritmi.
Quest’anno, accanto al filo conduttore della stagionalità dei prodotti, i menu saranno caratterizzati dall’innovazione o meglio, dall’innovazione applicata ai piatti della nostra tradizione. Restano quindi i piatti e la storia della gastronomia locale ma tornano alla ribalta la fantasia, il gusto e l’estetica della modernità.
Tutte le serate si svolgono in una cornice di grande ospitalità nella quale le aziende agricole abbinate ai ristoranti faranno una breve presentazione dei loro prodotti.

Le prenotazioni sono consigliate e possono essere effettuate telefonicamente o direttamente presso il locale interessato.

Venderdì 16 marzo
Il mare a primavera
RISTORANTE LIDO
Salita del Falcone, 2 - Portoferraio
Tel 0565 914650
Produttore ospite:
Azienda Agricola Cecilia

Menu
Bollito misto con le tre maionesi
Risotto al nero di seppia
Spaghetti alla margherita
Totano ripieno (piatto selezionato per la mostra "la tradizione nella modernità")
Schiaccia briaca

Quote di partecipazione
30,00 Euro (con prenotazione - almeno 24 ore prima)
35,00 Euro (senza prenotazione)

Immagini

Informazioni

  • Prezzo: L'evento ha un costo di 35,00 euro.

Scarica il programma dell'evento

Contatti

  • Organizzazione: Confesercenti Provinciale di Livorno,Accademia italiana della Cucina delegazione Elba, Parco Nazionale Arcipelago Toscano.
  • Telefono: 0565 914650
  • Indirizzo web: https://www.facebook.com/lisolaintavola

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